《10分鐘低卡午餐 - 流心蛋Zoodles》

大家有無聽過減肥恩物- 偽意粉(Zoodles)? 將蔬菜削成絲，代替意粉，可以減低九成熱量！

不過只係食蔬菜做正餐，未免熱量太低，食完肯定好快又肚餓。減肥最緊要減得飽！

所以為咗要做出超飽肚嘅減肥午餐，除咗刨成麵條形狀嘅青瓜絲同蘿蔔絲，我仲加咗高纖嘅蕎麥麵！再加埋日本流心蛋同冷麵汁，口感豐富，仲好fresh添！你哋都快啲試下啦！😋😋😋

材料：
蕎麥面一扎 (80克)
青瓜一條
紅蘿蔔一細條
冷麵汁三湯匙
黑芝麻 一茶匙
雞蛋 兩隻
(p.s. 相中只有一隻蛋，因為另一隻已經俾我食咗 :P）

做法：
1. 將青瓜和紅蘿蔔洗淨，用蔬菜刨刨成絲。

2. 準備流心蛋或熟蛋。（微波爐煮水波蛋：http://eatwellcookwellgloria.blogspot.hk/…/blog-post_10.htm…）

3. 在同一鍋中，加入蕎麥面，依照面條的包裝上指示的煮食時間，煮至麵條軟身，用冷水沖洗，瀝乾。

4. 在碟子中加入冷面汁、蕎麥面、紅蘿蔔絲、青瓜絲，拌匀，加上雞蛋，可即時享用或放入雪櫃雪藏。

份量換算（每份）: 4份五穀 + 2份蛋白質 + 1 份蔬菜 + 0.5 份脂肪