《健康懶人甜品- 玫瑰香草米布甸》

澳洲人好鍾意食米布甸（rice pudding)，但我從來喺香港未食過。好奇驅使下，走去一間Cafe食，米布甸係佢最受歡迎嘅一道菜色，經常有人放上Instagram。口感柔滑嘅米布甸，發出淡淡嘅玫瑰香和雲呢拿香，再配上香甜嘅士多啤梨醬，好食到不得了！ 

經常走去cafe坐，背病理和藥物名。咁多嘢背，唔食返啲好嘢點對得住自己呀哈哈。

所以難得放假，決定自己試整一個健康懶人版，用電飯煲煮真係非常簡單同好味!!!! Good Good Good Morning!!!

材料：4人份量 

意大利米（Arbori Rice）200克 

脫脂奶 3盒 

雞蛋2 隻 

雲呢拿油 2茶匙 

代糖 7-9包 

鹽 1/4茶匙 

玫瑰水 2 茶匙 

裝飾（可以根據個人喜好而更改） 

乾玫瑰花片 4湯匙 

新鮮士多啤梨粒 12粒 

士多啤梨乾 1 包 

乾薰衣草 2湯匙 

開心果碎 2湯匙 

選料小貼士：其實用普通白米都得，不過白米會比較容易煮到好似白粥咁軟糊。而意大利米Arbori rice則粒粒分明，比較有口感（al dente) 。

做法： 

1. 將意大利米和奶加入電飯煲內，照平時煮白飯咁煮20至30分鐘。 

小貼士1 : 期間每隔10分鐘攪拌一次，避免黏鍋底。建議期間開蓋煮，因為奶好容易滾到湧出嚟。

2. 意大利米吸收咗脫脂奶，煮至熟透後，將電飯煲轉為「保暖」。將三湯匙嘅米布甸加入2隻雞蛋攪拌，再倒入電飯煲內和其餘嘅米布甸混合。 

小貼士2：呢個步驟係令雞蛋慢慢加熱。如果將蛋液直接倒入熱嘅米布甸內，會因為過熱令雞蛋形成蛋花。

3. 在電飯煲內加入玫瑰水、雲呢拿香油、鹽和代糖調味。

小貼士3: 玫瑰水、雲呢拿香油可以喺超級市場買到~

4. 將米布甸放入飯碗內，隨意加上裝飾，香甜嘅米布甸就煮好啦！ 

小貼士4：煮多左嘅米布甸仲可以放涼後加入樽仔內，放入雪櫃冷藏，當小禮物送俾朋友呢！不過冷藏之後咪布甸會變得更濃稠，必要時可以加多少少脫脂奶攪拌。 

營養分析（每份）：

熱量:   329卡路里

碳水化合物:  55.0克

蛋白質:  14.3克

脂肪:  5.4 克

Gloria 的份量對換（每份）：

奶類: 1份

五穀類: 2.5份

蛋白質類 : 0.5份

水果類: 0.5份

脂肪類 : 0.5 份