《3招有「營」食英式全日早餐》

《3招有「營」食英式全日早餐》
星期日想有冇想食個英式全日早餐作為假期美好嘅開始？但係食之前真係要停一停, 諗一諗！大家知唔知其實一份英式「全日」早餐真係已差不多提供「全日」所需嘅熱量! 一份可高達1400卡，即約女士全日所需75-85%嘅熱量！

但係我又好享受食brunch時悠閑寫意嘅感覺喎⋯所以每次食英式早餐我都會做 3個有「營」小步驟，以減少約400-500kcal，你都考慮吓啦！

Tip 1. 多士「走牛油」 !

兩茶匙牛油已提供72kcal，相等於大半片麥包熱量！

Tip 2. 轉水波蛋 !

炒蛋會用上大量的牛油或忌廉，越滑越多油呢！兩隻炒蛋已提供200-300kcal，多於一碗飯嘅熱量。如果轉食流心水波蛋，兩隻最多只有144kcal。(如果可以轉的話)

Tip 3. 煙肉走脂肪，腸仔食一半!

腸仔煙肉唔只致肥，仲致癌添！每日食多50克精製肉類（<1條腸仔），患上大腸癌嘅風險便高18%！ 若要消耗兩條腸仔熱量，便要緩步跑約50分鐘！

所以我一向只會食一半，另一半分俾朋友，「美食」當然唔可以獨享喇！而我食煙肉時一定切走白色嘅肥膏，估計至少減咗一半熱量，我可唔想豬嘅肥膏成為我嘅肥膏啊！

如果做足以上步驟, 全份早餐約可減少400-500kcals, 係咪即刻抵食左呢! 而大家享受完一份英式全日早餐，記住晚餐要食得健康啲！

我分析了3家香港著名all day breakfast嘅熱量，大家快啲睇下啦! 所有營養分析都係根據一般食物嘅平均值來標示，每間餐廳唔同嘅選材煮法都有可能令食物營養有分別架!

呢間喺灣仔嘅素食餐廳（Ovo Cafe)，全日早餐中冇咗煙肉火腿，即使有兩個迷你牛角包，熱量只係一般全日早餐嘅50-70%！而且環境非常舒適，喺好多植物包圍下享受一個悠閑上午，大家都可以考慮下！

Ovo (共683 kcal, 6.5茶匙油)

各項食物的熱量(幾茶匙油)
2個迷你牛角包 = 228 kcal (0.5)
1個煎蕃茄 = 65 kcal (1)
1隻煎蘑菇 = 64 kcal (1)
2隻炒蛋 = 204kcal (3)
1/4杯焗豆 = 60 kcal (0)
1/3碗炒菠菜 = 58kcal (1)
½碗沙律菜 = 4kcal (0)

呢間位於上環嘅餐廳，好多外國人去食，環境十分舒適，ooxaa，你知我講緊邊度嘅。

Ooxaa (共1413 kcal, 19.5茶匙油)

各項食物的熱量(幾茶匙油)

1 片麥包 + 2茶匙牛油 = 114kcal + 74kcal (2)

1/3杯焗豆= 79kcal (0)

2隻炒蛋= 204kcal (3)

2/3杯炸薯粒 = 219kcal (2.5)

2條腸仔(1大1中) = 376 kcal (6.5)

1片長煙肉 =217kcal (4)

½杯炒蘑菇 = 64 kcal (1)

3粒煎蕃茄仔= 33 kcal (0.5)

  

呢間位於尖沙咀嘅餐廳，有單車標誌，鍾意食brunch嘅朋友一定識。

磚頭餐廳(共1110kcal, 15茶匙油)

各項食物的熱量(幾茶匙油)
1/4杯焗豆 = 60 kcal (0)
1片煙三文魚 = 45 kcal (0.5)
1片炸薯餅 = 106kcal (1.5)
1 片蒜蓉包 =150kcal (1.5)
2隻炒蛋 = 204kcal (3)
1條腸仔(中) = 166 kcal (2.5)
1片火腿 = 46 kcal (0.5)
0.5片長煙肉 = 109kcal (2)
1隻煎蘑菇 = 64 kcal (1)
2大湯匙芝士Parmesan cheese = 95 kcal (1.5)
1個煎蕃茄 = 65 kcal (1)
¼ 碗沙律菜 = 2kcal (0)