《清潤湯水-粟米紅蘿蔔雪耳湯》

《清潤湯水-粟米紅蘿蔔雪耳湯》

最近天氣乾燥，最好飲返啲湯水滋潤一下！紅蘿蔔嘅胡蘿蔔素可以滋潤皮膚，再加埋雪耳嘅膠原蛋白，啱晒好dry嘅OL！紅蘿蔔仲可以增強免疫力添，男女老幼都啱飲！

材料：
豬𦟌 半斤
南杏 20粒
北杏 10粒
粟米 1條
紅蘿蔔2條
雪耳 2朵

做法：
1. 雪耳浸水至軟身，剪成大塊。
2. 南杏和北杏沖水洗淨。
3. 在一大鍋中，加入豬𦟌和水，汆水煮5分鐘，倒去水份。
4. 在原鍋中加入所有材料和水，至水份完全蓋過材料，蓋上鍋蓋，煲約一小時完成。