【醫＋煮】降膽固醇：米糠油蒸魚配三色飯

米糠油蒸魚配三色飯食譜

蒸魚材料： 
石斑 1條 
豉油 4-5湯匙 
芫茜(略切) 適量 
蔥絲 適量 
米糠油 3湯匙 

三色飯材料： 
紅腰豆、小米、糙米及紅米 各適量 

步驟： 
1. 預備三色飯。紅腰豆浸過夜，連小米、糙米及紅米，一同放入電飯煲煮。 

2. 用中火蒸魚，約12-15分鐘或至熟。 
3. 灑上芫茜及蔥絲。 
4. 煮熱米糠油，倒上魚、芫茜及蔥絲面。 5. 再灑上豉油，即可享用。